«Сбермаркет» начал продавать невзрачные фермерские продукты

«Сбермаркет» запустил проект «Уценка», суть которого заключается в доставке фруктов и овощей от фермеров и хозяйств, «которые обычные магазины не купят или не продадут из-за их неидеального вида».

В настоящее время проект тестируется на небольшой группе пользователей и пока не масштабирован, сообщили в «Сбермаркете». «Некрасивые» фрукты и овощи сервис получает от «партнера, который работает напрямую с фермерами».

Цены на такие товары низкие. Обычно поставщики утилизируют «невзрачные» фрукты и овощи, хотя по качеству и вкусу они не отличаются от тех, что представлены на полках магазинов, объяснили идею представители сервиса.

Использование неидеальных по своему виду фруктов и овощей вместо их списания и утилизации — новый тренд в борьбе с нехваткой продуктов и ростом пищевых отходов. Многие крупные зарубежные сети запускают аналогичные кампании. Направление популярно и среди foodtech-стартапов. В 2015 году стартовал американский сервис подписки на доставку «нестандартных» овощей и фруктов Imperfect Foods. Сейчас база его подписчиков насчитывает 400 тыс. человек.